词条 | 西兰花鲜鱿鱼拌杏仁 |
释义 | 原料: 西蓝花1朵、鲜鱿鱼筒1个、杏仁50克。 辅料: 生姜几片、蒜头1瓣、盐适量、胡椒粉半个汤匙、白糖半汤匙、料酒1汤匙、生粉1小勺、鸡精1小勺,红辣椒半个。 做法: 1、准备原料:西蓝花、鱿鱼筒、杏仁、生姜、蒜头、红椒; 2、鲜鱿鱼撕去褐色外衣,剪开,清洗干净里面,切十字花纹; 3、切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀,用手抓几下,腌15分钟; 4、西蓝花切小朵,泡洗干净后,放进开水里加油盐烫至变翠绿色,捞起过冷水,沥干水分; 5、鱿鱼放开水里烫一会,看见鱿鱼卷起就可以捞起,沥干水分; 6、热油锅,放姜片和拍扁的蒜头爆香; 7、放进鱿鱼爆炒1分钟; 8、加入西蓝花翻炒几下,淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁,翻炒收汁; 9、加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以了; |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。