词条 | 五色五谷饭 |
释义 | 原料列表糙米(未蒸) 150.0g 高粱米 150.0g 薏米 150.0g 糯米 150.0g 玉米(鲜) 100.0g 豌豆 200.0g 胡萝卜 250.0g 香菇(干) 50.0g 橄榄油 5.0g 精盐 2.0g 鸡精 2.0g 饮用水 1200.0g 详细介绍介绍: 此主食用了糙米、高粱米、薏米、糯米、玉米五谷,碗豆的绿、胡萝卜的红、香菇的黑、玉米的黄、其余米的白五色,制成色彩和营养皆丰富的主食,香浓味美,口感即软糯又有嚼劲。不用配菜也可以吃得很满足。 做法: 糙米、高粱米、薏米、糯米洗净,水泡4个小时以上。香菇干水发泡软切粒。胡萝卜切成小丁。锅中橄榄油加热,先后入胡萝卜、香菇、碗豆、玉米,炒匀后加入盐、鸡精。然后倒入已泡好的杂粮米中,拌匀,电饭煲煮饭功能,跳起后过一刻钟再按下煮饭功能,待再跳起后再焖一刻钟。即成。 |
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