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词条 无油椰浆纸杯面包
释义

食材明细

高粉 250克椰蓉 20克

奶粉 15克

糖 50克

盐 1克

酵母 6克

(鸡蛋1只+椰浆)205克

做法

1原料图一:湿料。

2原料图二:干料。

3混合所有原料机器揉出膜。

4温暖湿润处进行基础发酵。

5发酵结束,排气分割成8份,滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。

6二发至满刷蛋液入烤箱。

7烤箱110度预热,烤18分钟。

小贴士

1.高粉用前需过筛。

2.烤温和时间自行调节。

3.虽然是无油面包,不过椰浆含油量也是满高的,成品面包还是非常松软可口的。

4.还可以多分几份的,入烤箱后膨胀力惊人,都连在一起了。

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更新时间:2025/2/27 9:31:37