简介

无丙酮大豆卵磷脂颗粒的特点

无丙酮大豆卵磷脂颗粒的功能

简介

无丙酮大豆卵磷脂颗粒是使用“低温超滤技术”生产出来大豆卵磷脂产品。“低温超滤技术”不同于传统的“丙酮萃取技术”，其生产工艺中没有使用任何有机溶剂，因此不存在大豆卵磷脂产品中丙酮的残留问题。

传统的“丙酮萃取技术”是使用有机溶剂丙酮或乙醇，对提取大豆油以后的豆渣进行萃取，萃取液经过脱油溶剂反复脱油，干燥，得到大豆卵磷脂颗粒。因此，用“丙酮萃取技术”生产的大豆卵磷脂颗粒存在丙酮残留的问题。

“低温超滤技术”以优质的非转基因大豆为原料，在不加任何有机溶剂的情况下，经过超滤而得到，这种技术生产出来的大豆卵磷脂颗粒，生物活性高，口感更好，没有有机溶剂残留，安全性更高。（丙酮具有一定致癌性）

无丙酮大豆卵磷脂颗粒的特点

1、颜色

传统工艺生产的大豆卵磷脂颗粒，脱油过程中会使用脱色剂，因此颜色为淡黄甚至发白。无丙酮大豆卵磷脂颗粒颜色为自然的金黄色。

2、气味

传统工艺生产的大豆卵磷脂颗粒，由于在脱油过程中会使用去味剂，因此一般没有味道，或者味道很淡，有些甚至添加了香精。无丙酮大豆卵磷脂颗粒有大豆的自然浓郁的清香。

3、口感

传统工艺生产的大豆卵磷脂颗粒由于有有机溶剂残留，因为口感不如无丙酮大豆卵磷脂细腻。无丙酮大豆卵磷脂颗粒口感醇厚，余香悠长。

4、外观

“造粒化处理”以后的大豆卵磷脂颗粒具有较好的流动性，但是“造粒化处理”需要加入润滑剂。传统工艺生产的大豆卵磷脂颗粒一般是经过“造粒化处理”的，因此一般流动性好，黏性小。无丙酮大豆卵磷脂颗粒为保证其纯度，没有进行“造粒化处理”，因此无丙酮大豆卵磷脂颗粒黏粘性强，流动性差。

无丙酮大豆卵磷脂颗粒的功能

一、保护肝功能

磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发生肝硬化。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

二、糖尿病患者的营养品

卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

三、保持血管通畅

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起因血管内膜损伤，保持血循环的畅通无阻。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。

四、促胎、婴儿神经系统发育

正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品与药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

五、 美容效应

在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红蛋白的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。

六、治疗便秘

便秘是大肠器质性疾病的首发症状，如结肠肿瘤、肠粘连等，另外静脉淤血、肝功能障碍也可能导致便秘。现代生活中，人们的生活节奏越来越紧张，饮食不当，精神压力过大，休息时间不充足都有可能导致便秘。而卵磷脂具有亲水性，可湿润肠道、软化粪便、促进肠壁的收缩运动，纠正肠功能紊乱，具有养护肠道的功能。活性天然大豆卵磷脂固有的亲水性和乳化作用，可以活化肠细胞，增强肠的蠕动能力，使肠壁富含水分，促进肠道微循环，能把肠道内堆积的干硬粪便润湿、软化、分解，然后通过排泄系统排出体外，促进毛细管的畅通，从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症状。

大豆卵磷脂对治疗便秘有良好的效果，所以，大豆卵磷脂应该成为慢性便秘患者常吃的食品之一。老年人常患慢性便秘，但由于老年人的吸收能力较差，所以，一些药物治疗的效果未必很明显。但是，如果能注意给慢性便秘的患者补充大豆卵磷脂以及合理安排饮食，有时比药物治疗的效果还好。

七、预防老年性痴呆

人随着年龄增长，记忆力会减退，真原因与乙胆硷含量不足有一定关系。乙胆硷是神经系统信息传递时必需的递质，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙胆碱。长期补充卵磷脂可以保持人体内乙胆硷的含量，从而减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。

八、防治胆结石作用

体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水分、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

九、调节情绪，缓解心理压力

社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经功能紊乱，通常称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，有益于消除疲劳，活化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。