味噌肉酱拌面

材料：(原料： 配料：)

做法：

温馨提示：

吃出健康：(面粉：)

美食禁忌：(面粉：)

味噌肉酱拌面

味噌肉酱拌面属于韩国料理菜谱，主要原料是面条；工艺是其它，制作简单！

材料：

原料：

面条；

配料：

葱、猪肉、味噌、酱油；

做法：

1、将材料分别洗净切好备用；

2、将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用，不用太细有点肉粒更好吃；

3、将大葱滚刀切成比较粗的丝，备用；

4、将锅烧热后，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大葱爆香，要爆久一些这样香味才足；

5-6、再住锅里放入肉丁翻炒，肉丁差不多都变色并炒开后把另外一半的大葱放入锅里，再放入味噌，继续翻炒；

7、放了点酱油；

8、味噌炒开后可以加一小许的水，让肉酱闷一下；

9、面备的是三人份；

10-11、烧一锅沸水，将拉面放入沸水中煮约5～6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入漏盆里，把干沥干。拿点凉开水浇一下，可以让面不粘在一起；

12、把煮好的面条放入锅里，倒入煮好的味噌肉酱，拌均，就可以食用啦。

温馨提示：

第七步，依个人的口味是否要放，因为味噌比较咸了，所以不需要放盐，别的调味品也都不需要放，这样的原味才好吃，而且超香

吃出健康：

面粉：

1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

美食禁忌：

面粉：

忌选择颜色特别白色的小麦粉。