词条 | 微波腊味杂蔬蛋饼 |
释义 | 材料: 主料:鸡蛋2个 配料:腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根 调料:孜然烤肉料1大勺 做法: 1. 准备好各种食材; 2.豇豆洗净,切小丁; 3.胡萝卜去皮、切碎; 4.腊肠洗净,尽量切小丁; 5.将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒,加入一勺植物油,搅拌均匀; 6.加入一大勺孜然烤肉料,搅匀; 7.盖严料理盒,放入微波炉,高火加热2分钟; 8.等待的过程中将鸡蛋打散; 9.取出料理盒,倒入搅打均匀的蛋液; 10.晃动料理盒,是蛋液与其他食材混合均匀,继续高火加热2分钟即可。 烹制心得: 1.各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择; 2.配料尽量切碎,颗粒太大影响蛋饼的口感; 3.加热时间仅作参考,视自家微波炉功力调节,可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态,再决定继续加热的时间,以免火力过猛,将食材烤糊。 |
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