原料

配料

制作

功效

原料

威灵仙20克，牛蹄筋300克

配料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。

制作

1.将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸。

2.再用文火点25分钟，停火，过滤，收取汁液，备用。

3.姜切片，葱切段;生蹄筋用素油发好，洗净，切3厘米长的段。

4.将威灵仙液、牛蹄筋、姜、葱、料酒同放锅内，加水1800毫升，置武火烧沸。

5.再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，强筋骨，通经络。适用于风湿疼痛，腰膝酸软，四肢麻木等症。