王正辉生于安徽萧县，定居南京

南京京徽食艺研发中心首席执行官

南京正辉食艺模具研制有限公司总经理

食艺模具之父雅称

王正辉——盐雕模具之父

王正辉——琼脂雕模具之父

王正辉——豆腐雕模具之父

王正辉——多功能食艺模具之父

中国烹饪协会会长姜习是这样评价王正辉的：他是一位出色的厨师、雕刻师、还是一位优秀的发明家、企业家，他的出现会推动食艺界早前进10年。我们要感谢这位年轻人。

国家高级烹调师、菜品造型师、国家级面塑大师、知名食品雕刻大师、食艺模具发明者、中国烹饪协会会员、北京烹饪协会会员、北京市食品雕刻专业委员会常务理事、冷菜拼摆, 尤善食品雕刻艺术及艺术分餐，和羊羯子火锅的调制，

历程

1997年毕业于安徽宿州一职高烹饪系获得中级烹调师资格

1999年初到北京实习,实习期间得到了中国烹饪大师李建生的指点,其后有幸拜在李大师门下成为真传弟子

1999年北京羊羯子李餐饮公司的任职行政总厨

2001年参加北京东方食艺烹饪交流赛获雕刻项目一等奖被授于“最佳食雕艺师称号”

2002年参加第十二届全国厨师节烹饪大赛获冷莱银奖,食雕银奖,热菜金奖.

2003年创办北京羊羯子李餐饮集团统备总部,任职经理,并负责全国三十多家联锁分店的菜品及技术人员配送工作

2003年参加第二届东方美食国际大奖赛,其冷菜作品获金奖.食雕作品获特金奖

2003年年底参加全国第五届烹饪技术大赛热菜,冷拼分别获金奖

2004年返乡在安徽宿州注册创办京徽德艺烹饪学校

2004年参加《食雕技法综合篇》一书的编写工作,并任编委

2004年10月率队参加第二届红武杯烹饪大赛,获特技表演金奖,所率团队获团体赛金奖

2005年参加《新编仕女雕技法与应用》一书的编写工作并任编委

2005年在南京州创办京徽食艺研究中心

2006年1月出版了《新派徽菜100味》任主编

2006年2月率弟子参加南京梅花节厨师长大赛所率团队获团体金奖

2006年3月编辑了《新派食雕100例》任主编

2006年3月编辑了《酒店热卖凉菜》任主编

2006年11月受江苏省第五届创新菜烹饪大赛组委会邀请担任评委

2006年5月率弟子参加南京餐饮商会举办烹饪大赛所展出作品获金奖，其本人受邀请表演绝技。

2007年成立南京正辉食艺模具研制有限公司

2007年4受安徽胡玉美酿造厂邀请编写了《胡玉美名厨献艺》

2007年3月受第二届搜厨网国际烹饪大赛组委会邀请担任评委。

2007年受中韩美食烹饪大赛组委会邀请担任评委

2007年编辑《面塑入门》任主编

2007年编辑《大厨实用盘饰》任主编

2007年入选《中国当代名厨》大师卷。

其个人作品及事迹分别被《现代快报》、《直播南京》、《金陵晚报》、《中国食品》、《中国大厨》、《中国烹饪》、《餐饮纵横》、《江苏餐饮》、《东方美食》、《青年文摘》、《分忧》、《涉世之初》、《皖北晨刊》、《厂长经理日报》、《现代家庭》等多家媒体刊物上报道及发表.并有幸被《中国名人大典》当代卷收藏.