所属分类:老少皆宜 猪肉 西餐

食材：胡罗卜，猪里脊

配料：生抽、油、盐、糖、味精

口味：香

制作难度：掌勺(高级)

制作时间：30分

铁板烧猪里脊的做法:

1.里脊切成半寸的片，沥干水分，并在一面上切出刀缝，利于料熟和入味。

2.平底的铁锅或铁板，中火烧热，锅挂上油，象煎鸡蛋一样双面煎熟即可，很简单也很快，出锅前加入盐，味精，糖，其他的料跟据你的口味了。

3.这时候米饭也好了，用胡罗卜铺盘底，装盘，淋上生抽，上葱花成。

4.嚼着淡淡的胡罗卜的香味米粒，就着铁板煎烧出来的里脊，五月的假期就在心田了。