材料:

做法:

材料:

猪颈肉450克，蜜糖1汤匙，腌料：份量仅供参考，蒜蓉2汤匙，香茅1条，拍扁，切碎，生抽1茶匙，老抽2茶匙，糖2/3汤匙，鱼露2汤匙，汁料：，香菜1汤匙适量，蒜蓉2茶匙，糖3茶匙，柠檬汁2汤匙，鱼露2汤匙，辣椒粒2茶匙

做法:

1.猪颈肉用腌料腌20分钟备用，汁料搅匀。

2.快火下油起锅，炒香猪颈肉至两面金黄，转中火煎至全熟，熄火，加入蜜糖炒匀，再切些薄片上碟，吃时伴汁料享用。