菜肴简介
食材明细
做法
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
主要食材：水产类
串鱼
蒜头
青椒
生姜
葱
料酒
鸡精
白糖
老抽
1.先把鱼洗净切段，蒜头剥皮，青椒切丝，生姜切片，热锅冷油，煸炒蒜头，生姜，葱花。
2.出香味把鱼段放进，煎几分钟，加料酒，老抽，一点水烧滚。改小火加鸡精，白糖炖半小时。
3.加盐，青椒丝开大火收汁就可以出锅装盘。
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