简介

制作(原料 步骤)

简介

酸奶果味慕斯是以酸奶、奶油、黄桃等为主要原料制作而成的一道甜点。

制作

原料

淡奶油 200毫升

糖 20克

黄油 120克

酸奶 200毫升

黄桃罐头 1罐

QQ糖 1袋

奥利奥饼干 1袋抹茶粉 10克

汇源果汁草莓味 1盒

柠檬汁 少许

吉利丁片 5片

步骤

1、准备好食材。

2、奥利奥饼干去掉夹心，装在食品袋内用擀面杖打碎。

3、黄油用微波炉化了，加入奥利奥碎末中搅拌均匀，倒入模具，压实，放入冰箱冷冻半小时。

4、酸奶100毫升与抹茶粉混合均匀，草莓汁与100毫升酸奶混合均匀。

5、吉利丁片加入桃罐头汁隔水融化。

6、淡奶油加糖和柠檬汁（3滴）打到湿性发泡

7、黄桃切丁与打好的一半淡奶油混合，加入四分之一融化好的吉利丁片，搅拌均匀。倒入模具，冷冻室放置基本凝固。依次加入混合好的抹茶慕斯，冷冻室放置表面凝固，草莓慕斯加入吉利丁混合液冷冻室凝固、剩下另一半淡奶油加入吉利丁液混合均匀，操作办法同上。

8、QQ糖加入草莓果汁，隔水融化。

9、将融化好的QQ糖冷却后倒入模具。冰箱冷藏12小时。

10、装饰上水果即可。