适度规模化养殖是在“2010年中国奶业发展高峰论坛”上提出的一种可持续的科学化养殖方式。2010年5月20日，由农业部奶业管理办公室、中国人民大学农业与农村发展学院主办，人大—利乐奶业研究中心承办的“2010年中国奶业发展高峰论坛”在四川绵阳举行。农业部、国家发改委和中国奶业协会的领导，来自奶业优势产业区域畜牧业主管领导，以及来自中国人民大学和利乐公司的领导、专家出席了本次论坛。

背景

2009年，在全行业的共同努力下，中国乳制品市场基本恢复，并重回增长快车道。据中国乳制品工业协会有关数字表明：2009年1—12月份，全国规模以上乳制品企业工业总产值同比增长12.38%，乳制品总产量同比增长12.88%。

与此同时，原奶的质量及产量与乳品企业需求之间的矛盾更为突出，只有保证优质稳定的原奶生产才能实现中国奶业的可持续健康发展。针对这一矛盾，与会专家和代表就目前中国奶业发展的整体形势、政策导向、奶源基地建设与科学化养殖等问题进行了专题性研讨，并提出了“适度规模化饲养”的理念。

学者观点

农业部奶业管理办公室主任王俊勋指出：加快推进、建设规模化、集约化、标准化的养殖模式，是中国奶业发展的必由之路。

国家奶业科技体系首席科学家，中国农业大学李胜利教授表示，奶牛饲养规模应充分结合人、牛、环境和社区等综合因素，实行“适度规模化饲养”，全面考虑影响牧场建设和配套资源，形成一套适应当地情况，与生态环境和谐共存，可持续发展的奶牛饲养体系与标准；与此同时，积极发展饲草饲料产业，提升牧场管理水平，将过去盲目追求增加奶牛存栏数的粗放型养殖方式转变为以提升奶牛单产和原奶质量为目的的现代化科学养殖方式。