| 词条 | 柿饼泡饭 |
| 释义 | 基本信息菜系及功效呕吐调理食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 口味甜味 工艺蒸 制作材料主料香米100克 辅料柿饼20克 做法1. 柿饼洗净，切成小方块； 2. 大米淘洗干净； 3. 将柿饼与大米一同放入容器内，加入500毫升清水，搅拌均匀； 4. 放入蒸笼中蒸30～40分钟即可。 制作要诀食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。 小帖士健康提示1. 健脾益胃，治疗呕吐； 2. 柿饼性平，味甘、涩，可润肺止咳、健脾益胃； 3. 与大米同食可健脾养胃、治疗呕吐； 4. 柿饼中含维生素、植物纤维、糖分等； 5. 大米营养丰富，做成的柿饼饭香甜可口； 3. 可增强脾胃功能，并缓解恶心呕吐等症状。 食物相克香米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石； 2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状； 3. 食柿子前后不可食醋。 |
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