| 词条 | 丙二醇 |
| 释义 | § 基本信息 1,2-丙二醇（丙二醇）分子结构式 中文同义词: 1，2-丙二醇;1,2-二羟基丙烷;α-丙二醇;甲基乙二醇;丙烯乙二醇;一丙醇;1,2-二羟基丙醇； 英文名称: 1,2-Propanediol； 英文同义词: FEMA 2940;GLYCOL - PROPYLENE;DOWFROST(TM);ARCOPLUS(R);ARCTIC PLUS(R);Methylglyeol;1,2-DIHYDROXYPROPANE;1,2-PROPYLENE GLYCOL； 分子量: 76.09； EINECS号: 200-338-0； 相关类别: INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;有机无机化工;农药中间体;三唑类杀菌剂;杀菌剂中间体;溶剂和助溶剂;食品加工助剂;食品添加剂;稳定剂和凝固剂； Mol文件: 57-55-6.mol。[1] § 性质 蒸气密度：2.62 (vs air)； 蒸气压：0.08 mm Hg ( 20 °C)； 折射率：n20/D 1.432(lit.)； FEMA：2940； 储存条件：Store at RT； 水溶解性：miscible； 敏感性：Hygroscopic； Merck：14,7855； BRN：1340498； CAS数据库：57-55-6(CAS DataBase Reference)； NIST化学物质信息：Propylene glycol(57-55-6)； EPA化学物质信息：1,2-Propanediol(57-55-6)； 丙二醇为无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。 § 含量分析 取试样10μl注入一气相色谱仪，其中有热导检测器。柱为1m×6.35mm的不锈钢柱，填料为聚乙二醇20M(Carbowax compound 20M)4%，载体为40/60目筛分过的聚四氟乙烯(Chromosorb T)或相似材料。载气为氦，流量为75ml/min。进样温度240℃；柱温120～200℃，温升5℃/min；终温250℃。在规定条件下，丙二醇的滞留时间约为5.7min，三种二丙二醇异构体的滞留时间则分别为8.2、9.0和10.2min。用任何合适的方法求出所有各峰的面积，再算出丙二醇面积的百分率，并换算成质量百分含量。 § 用途 1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。 2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。 3.载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。 主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。 4.丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。 5.作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，最大使用量为3.0g/kg。 6.丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二醇还用作烟草增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。 7.作为药物载体、颗粒药品用剂。可作为化妆品中保湿剂，软化剂，溶剂等。烟草行业中可作为烟用香精、烟草保湿剂、防腐剂等。食品行业中作为香精、食用色素的溶剂、食品包装柔软剂、食品防粘剂等。还可用于生产不饱和聚酯树脂、也是塑料的增塑剂、脱水剂、表面活性剂、固化剂、粘结剂的原料等。还可用于油漆、农药、涂料等行业。 § 使用限量 FAO/WHO(1984)：酪农干酪，其稀奶油混合物量的5g/kg(单用或与其他载体和稳定剂合用)。 日本(1998)：生面条、生馅、墨鱼熏制品≤2%；饺子、烧麦、春卷、馄饨等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。 GB 2760～96：糕点3.0g/kg，胶姆糖胶。 FDA，§184.1666(2000)：含醇饮料5%；糖果和糖霜24%；冷冻乳品2.5%；调味剂、增香剂，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%。 § 添加剂允许标准 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：标准 § 生产方法 方法之一 1.环氧丙烷直接水合法：为加压非催化水解法。由环氧丙烷与水在150-160℃、0.78-0.98MPa压力下，直接水合制得，反应产物经蒸发、精馏，得成品。 2.环氧丙烷间接水合法 由环氧丙烷与水用硫酸作催化剂间接水合制得。 3.丙烯直接催化氧化法。 方法之二 可由环氧丙烷水解而得：CH3CHCH2+H2O[H+]→CH3CH(OH)CH2OH。 直接水合法：环氧丙烷与水按1：15的摩尔比配料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下反应30min，得到含丙二醇16%的水溶液，经蒸发精馏即得成品。 催化水解法：反应在硫酸或盐酸催化下进行。在10%～15%的环氧丙烷水溶液中加入0.5%～1.0%的稀硫酸，在50～70℃下水解；水解液经中和、减压浓缩、精制得成品。 其催化水解法是环氧丙烷水解为丙二醇，可在液相中进行，工业上有催化法和无催化法。催化法是在0.5％～1％硫酸存在下于50～70℃进行水解。 无催化法在高温加压(150～300℃，980～2940kPa)下进行，国内采用此法生产。 方法之三 由丙烯与氯水反应生成1-氯-2-丙醇.再用碳酸钠溶液水解而得。由丙烷氧化成环氧丙烷，再用盐酸水解而得。 § 安全信息 数据 安全说明：24/25； WGK Germany：1； RTECS号：TY2000000； 海关编码：29053200； 毒害物质数据：57-55-6(Hazardous Substances Data)； 类别：易燃液体； 毒性：.FAO/WHO(2000)：ADI 0～25mg/kg； LD5022～23.9mg/kg(小鼠，经口)； GRAS(FDA，§184.1666，2000)； 毒性分级：低毒； 急性毒性：口服- 大鼠 LD50: 20000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 32000 毫克/ 公斤； 刺激数据：眼睛 -兔子 100 毫克 轻度。 消防信息 爆炸物危险特性：与空气混合可爆； 可燃性危险特性：易燃; 燃烧产生刺激烟雾； 储运特性：库房通风低温干燥； 灭火剂：干粉、泡沫、砂土、水。 |
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