| 词条 | 吃辣上瘾 |
| 释义 | 基本信息书名：吃辣上瘾 作者：梁琼白 原价：18.00元 页数：84页 出版日期：2003-9-1 出版社：中国纺织出版社 装帧：平装(无盘) 大小：190×200×5毫米 ISBN：7506427095 书友会书号:86739 语言：中文 重量：220克 编辑推荐健康美味系列，伴你健康每一天。 汇集各式辣味菜肴，道道风味独特，呛辣有劲，胃口大开，越吃越上瘾！！ 简介辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、椒茄，为茄科一年生植物，原产于美洲黑西哥一带，15世纪传到欧洲，明末传入中国。辣椒含有丰富的维生素A及维生素C，可以炒食，当调味佐料。煮汤及加工制成辣椒干、辣椒粉、辣椒油、油椒酱和辣椒膏等，自古即被人们当做调味佐餐圣品。本书提供与辣椒共做出来的美味菜有：辣椒肉丝、辣子鸡丁、豆豉辣椒、剁椒鱼头、辣蒸臭豆腐、小红椒炒腊肉、辣炒河虾等。 目录1 认识辣椒 2 辣椒种类介绍 3 不可不辣 4 辣椒问题解答 一 红辣椒 1 辣椒肉丝 2 辣子鸡丁 3 豆豉辣椒 4 剁椒鱼头 5 辣蒸臭豆腐 …… 二 青辣椒 …… 三 辣油 …… 四 干辣椒 …… 五 辣豆瓣酱 …… 六 辣椒粉 …… |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。