材料

做法

小贴士

材料

主料：虾250克

配料：炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒 花椒 干辣椒 盐、白糖、红油、芝麻、

做法

1、坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将虾倒入炸成金黄捞出控油；(看见虾瓤鼓起即可)

2、锅中留底油，小火下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒和花椒煸出香味，放入虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油开大火炒匀即可。

小贴士

虾最好一定要一用大火炸 盐和糖比例1:3。