| 词条 | 圣迪奥庄园 |
| 释义 | 圣迪奥庄园（San Biagio ）坐落在意大利圣迪奥山上的 La Morra 村。该产区是世界上唯一能生产巴罗洛（Barolo）葡萄酒的地方。庄园占地面积18公顷，主要种植的葡萄品种为内比奥罗（Nebbiolo）。 庄园介绍圣迪奥庄园（San Biagio）是盛产巴罗洛葡萄的著名葡萄园，古老的地窖可追溯到1923年，储藏着不同年份的巴罗洛，圣迪奥庄园（San Biagio）在巴罗洛产区声名显赫，阳光橡木园位于巴罗洛产区中心最优质的朝南坡地上，日照充足，葡萄能完美成熟，老藤葡萄和低产量使得品质更胜一筹。酒庄还有先进的葡萄酒酿造设备，使得这座古老的庄园与时俱进。 巴罗洛巴罗洛（Barolo DOCG）是以村庄的名字命名的。它被认为是意大利品质最高的葡萄酒，由100%的内比奥罗葡萄酿造，价格高昂。传统上，巴罗洛需要在大的木桶中熟成很长一段时间（木桶中最短两年，瓶中最少一年），但是现在酿酒商更多地会采用小木桶熟成。巴罗洛要通过瓶中的熟成才能达到它的最佳状态。它具有十分浓郁的果香，高单宁，高酸，高酒精度。当葡萄酒完全成熟后，酒会出现复杂的香气，包括花香、草莓、蘑菇、焦油及皮革的香气。 巴罗洛（Barolo DOCG）位于意大利西北部的皮埃蒙特大区（Piedmont），是意大利最大也是最重要的葡萄酒产地。在皮埃蒙特大区（Piedmont）出产7种DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)级和42种DOC(Denominazione di Origine Controllata)级的红、白酒，其中最受世人瞩目的就是在意大利被称为“葡萄酒之王”的Barolo红酒。 巴罗洛（Barolo DOCG）的葡萄酒早在中世纪就已打响名声，在皮埃蒙特大区（Piedmont）当地十四世纪的文献中已有记载这个名字。它在古老的年代就博得“葡萄酒之王者、王者之葡萄酒”的声誉，受到许多王公贵族如：萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王Charles Albert的喜爱，甚至法国国王路易十四的餐桌上都常有Barolo红酒。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。 酒品介绍意大利圣迪奥庄巴罗洛Barolo docg Sori del Rovere DOCG 品鉴记录： 品种: 内比奥罗 色泽：深石榴红色 香气：散发着浓郁的浆果香，野蔷薇的花香及甘草、蘑菇的陈香，使其更具层次感 口感：丰盈，单宁更甜美柔和 适饮温度：16-18℃ 国际奖项： Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》 92分 |
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