| 词条 | 椰汁咖喱牛腩 |
| 释义 | § ～椰汁咖喱牛腩～ 主料：牛腩300g小土豆2个椰汁1小碗油咖喱洋葱少许 § 作法 ：1。土豆去皮切滚刀小块；牛腩洗净切成块，投入滚水中加少许料酒， 川烫后捞起沥干； 2。炒锅烧热，加适量油，撒入一把洋葱爆香(我不吃洋葱，放了几段葱 白)；倒入牛腩煸炒掉一些水分；调入两勺油咖喱，炒匀；加入一大 碗高汤(或者水)；烧开后改小火； 3。焖煮一个半小时左右，加入土豆块，倒入椰汁，调入适量盐；烧开 后继续焖半小时左右； 4。调入鸡精，改大火收汁即可。 |
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