材料:
做法:
生菜2颗,豆腐皮半张,红尖椒1个,调和油1匙,盐5g,味精2g,蒜末5g,姜末3g,韭菜6根。
1、生菜过水,切成细末,沥干。
2、豆腐皮切成巴掌大6张,入锅加水加盐,煮熟。
3、红尖椒切细备用。
4、锅烧热,加入生菜,微炒,沥干水分。
5、锅内放油,5成熟,加入姜蒜末、红尖椒爆香,再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。
6、把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内,用韭菜叶系住装盘。
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