邵阳米花是湖南邵阳的特产,它是用糯米和少许精米做成的.

做法:1,(浸米)

先将米用清水或(开水)浸泡一个晚上,至少8个小时以上.

2,(蒸饭)

把米放入一个大圆的竹笼或(木笼)里,把米饭蒸熟.

3,制作前

把蒸好的米饭放到一个平台上冷却后,拿来一部分,约全部米饭的1/20左右,

把它用食用红色素染红,待用.

4,制作中

1,在一个大平台上开始制作,把蒸好的米饭放入

一个直径大约15公分,高2公分的竹圈里,用手把米饭捏平,捏整,然后在上面

用红米饭捏上自己喜欢的图案,或文字等等,

2,制作好后,把竹圈取下来,用手或它物把它放在太阳下晒干,致少晒三个日头

以上,

5,米花做好了.

6,食法.

把米花放入沸腾的食用油里炸好,(炸好后的米花比生米花大1倍以上)即可食.