上海市食品协会成立于 1982 年，原名上海市食品工业协会。鉴于食品是一个大产业，横跨工、商、农、科等系统，故 1997 年起改为上海市食品协会，是一个跨系统、跨部门、跨所有制的按照自愿原则参加的行业社团组织。目前拥有团体会员296家（ 2003 年底）。团体会员中有本市著名的国有大型企业冠生园集团、梅林正广和集团、光明乳业集团、良友集团、新亚集团；外资企业百事可乐公司、可口可乐公司；合资企业大江集团；民营企业川崎、上好佳、均瑶集团上海公司等，销售总额约占食品行业的 50 % ( 不包括烟草工业 ) 。