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词条 肉碎白菜饼
释义

食品原料

碎肉半饭碗

白菜四到六片叶

面粉一饭碗

香葱一汤匙

调料:辣椒油(根据喜好)盐,鸡精,胡椒粉

制作方法

1、牛肉碎,香葱(肉碎可换肉末或者不放)。

2、白菜切丝晾干,要晾干否则出水。

3、白菜丝,牛肉碎,香葱,盐,鸡精,胡椒粉,辣椒油,喜欢辣可以多多放,搅拌均匀。

4、面加温水揉成面团放置20分钟后再揉,这样面能光滑,揉的比较均匀。

5、擀开,白菜馅铺进去,要均匀,喜欢鸡蛋可以放一个进去,四边叠上防止漏水。

6、然后折三下成如图,用手拍拍里面的气,稍微擀一下,上锅蒸15—20分钟即可。

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更新时间:2025/3/20 14:24:12