清蒸黄牛肉的原料：

清蒸黄牛肉的做法：

清蒸黄牛肉的原料：

黄牛肉约一斤，清理净后切成块状、青笋半根（约二两），切丝。[美食中国]、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。

清蒸黄牛肉的做法：

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满黄牛肉腌汁15分钟以上

2、在黄牛肉碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟

3、取出后将黄牛肉碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

5、起锅淋入黄牛肉上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：））