一、公司概况

二、产品综述

一、公司概况

清涧县巨鹰枣业有限责任公司，创建于1993年，为我国大枣行业领头军企业之一。公司占地25亩，厂房建筑面积8000m2。公司现有资产3000万余万元，历年上缴税金600余万。现有各类员工508人。公司下设西安营销中心、北京销售分公司、清涧销售分公司、生产部、财务部、行政部、质管部、技术开发部、收购公司，主要生产红枣系列产品和各类有特色的农林食品。公司现有滩枣、蜜饯、鲜枣酥、红枣山楂系列四条生产线，主要以滩枣生产为主，正常年份收购原辅料5000吨，生产各类产品3000吨，实现销售收入3000余万，盈利200余万。目前公司的产品为四大系列六十余种规格，代表产品为巨鹰滩枣。

公司自创建以来，恪守“不屈拼博、励精图治、追求卓越、永远一流”的企业精神，坚持“100-1=0”的质量方针，以满足国内外顾客需求，使顾客满意为最高宗旨，经过多年的努力产品畅销北京、哈尔滨、重庆、西安、武汉、昆明、深圳、大连、桂林、乌鲁森齐、兰州等五十多个大中城市，并曾出口美国、日本、和东南亚等地区。完善的销售网络和丰富的资源优势，使公司不断壮大发展。94年巨鹰滩枣被国家评为绿色食品；95年公司被国家科委、省政府命名为扶贫先进单位；96年和2004年公司产品被评为陕西省名牌产品；99年和2003年“巨鹰”牌商标被评为陕西省著名商标；2001年公司顺利通过ISO9002国际质量管理体系认证；2003年公司被陕西省人民政府授予“优秀龙头食品企业”；2005年公司通过QS认证。

二、产品综述

“巨鹰”滩枣属农副产品干制红枣产品，其原料取之于无污染、无公害、纯天然绿色食品基地——陕北清涧中国红枣原产中心的优生区黄河、无定河两岸。该区红枣个大、味甜、肉厚、皮薄、色艳，富含多种营养成份和微量元素，是名符其实的“天然维生素丸”和“果中皇后”，自古及今在国内外享有盛名。目前，公司在该区采用“公司+农户+基地+科研”的模式，按合同要求与枣农建产绿色食品红枣基地51394亩，年产红枣2.06万吨。并结合该区具体情况，以评审的方式另外确定了30个红枣优生带村，作为公司原料的供货商。

“巨鹰”滩枣的加工符合绿色食品的各项要求，巨鹰提供给消费者的产品是安全、健康的绿色食品，“巨鹰”滩枣符合国家质量法规，符合有关的技术标准和规范（企业标准），产品的生产按照ISO9000标准的质量手册、程序文件和作业指导书进行。

“巨鹰”滩枣采用洗净烘干杀菌包装的生产工艺方法，其工艺流程为：

“巨鹰”滩枣属纯天然不添加任何防腐剂的原始自然区域性特色果品，公司根据产地品质和个头大小只进行等级的区分，并结合“GB5835—86红枣标准”建立了企业自己的标准。