青炖梭鱼食材
青炖梭鱼做法
梭鱼300g、油、盐、葱、蒜、姜、料酒、醋
1、梭鱼去鳞去内脏。 2、切段，片刀，葱，姜，料酒，酱油腌制一下。
3、葱，姜，蒜爆锅。
4、鱼放入煎一下。因鱼水气大，翻动要轻。
5、加水，少量醋，炖一刻。
6、放盐，香菜少许即可。
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