§ 香椿鸡丝
主料：嫩香椿芽
辅料：熟鸡脯肉
调料：白酱油、白醋、盐、芝麻酱、香油
§ 做法
1） 将香椿芽洗净用沸水稍烫一下，捞出沥干水分切成段；
2） 熟鸡脯肉用手撕成细丝放在盘中，撒上香椿段加入盐、白酱油、白糖、芝麻酱、香油拌匀即食。
特点：脆嫩秤香
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。