主料:鸭 1500克

辅料:苹果 100克 赤小豆 250克

调料:盐 5克 大葱 10克 各适量

做法：

1.将鸭宰杀洗净，去内脏；

2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹；

3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂；

4.加葱段、盐调味即成。