主料：

主要步骤：

主料：

大白菜，配料：米醋、白糖、干辣椒、水淀粉、盐、酱油、料酒、葱姜。

主要步骤：

白菜心切片，葱姜切片备用；煸炒白菜心，炒出白菜一部分的水分；调汁，醋、酱油、料酒、水、盐、白糖放一起拌匀；煸炒葱姜、干辣椒，倒入调好的汁，勾芡后放入白菜翻炒即可。