屏东香檬

夏季酷热的艳阳，把人晒得昏昏沉沉，这时候如果来一杯冰凉的柠檬汁，保证暑气全消，这就是被喻为“绿翡翠”的柠檬发挥了效用。柠檬素有白嫩肌肤水果王之称，全台种植面积以屏东最广，主要在九如乡，约有1200公顷，6到8月是主要产季，价格合理又耐贮放，想吃得健康天然，不妨少喝包装饮料，多喝原汁原料的屏东柠檬汁，同时为农民的努力成果加油。

屏东县长曹启鸿大力推荐这项消暑水果说，柠檬含丰富维生素，矿物质，柠檬酸及纤维质，是保健养颜的珍果。屏东县政府农业处长林景和则表示，柠檬表皮有精油，用手搓挤即有香气跑出来，有振奋精神的作用，切开后，阵阵清香扑鼻，让人心旷神怡，想清凉一夏不妨多吃柠檬。

屏东县政府农业处表示，在屏东栽种的柠檬当中，最为特别的是“台湾香檬”，目前屏东县金桔生产合作社已有约30公顷的经济栽培。“台湾香檬”俗称“扁实柠檬”，实为桔子的一种，由于果皮，果肉，种籽及叶片均含高量机能性成分川陈皮素川陈皮素，对于抗氧化，抗癌，抗发炎，对心血管疾病有一定效用。

屏东县金桔生产合作社理事主席陈丽秋说，扁实柠檬是台湾原生种，自古分布于台湾东部及日本冲绳，在日本冲绳普遍将扁实柠檬种于庭园，通常作为酸性调味料，从1965年开始生产果汁，经医学研究，因果实含丰富营养成份，可当成养生食材。合作社理事刘宗坤说，扁实柠檬1年有3次产期，主要产季在夏季，果实呈扁球形，肉呈黄橙色，酸味强但桔香气味浓郁。