面粉 盐 热水 调好的饺子馅
1 面粉里拌入半茶匙的盐 2 往面粉里倒入热水，边倒边搅拌
3 把面粉搅成大片状
4 揉成光滑的面团
5 揉好的面团盖上保鲜膜饧半个小时
6 饧好的面团揉匀
7 揉好的面团分成3份
8 取其中一份擀成椭圆形的面片，我擀的不太均匀呢
9 在饼皮的上铺上肉馅，覆盖3/4即可，两边留2厘米的地方
10-12 从铺满肉馅的一头叠起，叠成长方形，两边捏紧
13 锅里刷一层油烧热
14 放入包好的肉饼
15 小火煎5分钟后翻面再煎2分钟
16 倒入适量热水，大概到饼的2/3即可
17 盖上锅盖，中火煎至水分收干，再煎2分钟
18翻面，再煎两分钟
19-20 煎好的肉饼取出切块