材料
鸡胸肉1片 莲藕300克 蛋2颗 面粉2大匙 面包粉2杯
调味料
盐1/2小匙 酒1大匙 七味辣椒粉1大匙
做法：
先将莲藕磨成泥状，再与鸡蛋混合拌匀
将鸡胸肉以七味辣椒粉、盐和酒拌匀略微腌渍备用
接着将腌好的鸡胸肉，依序沾裹上面粉、莲藕蛋汁和面包粉，略微放置等到反潮时，再放入油锅中炸至两面金黄，起锅前开大火逼油後取出沥油盛入盘中即完成
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