食材明细
制作方法
材料：光鸡 一只配料：红葱头、姜、葱、蒜、沙姜粉、李锦记蒸鱼豉油、麻油
1光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。
2红葱头去除外层老皮清洗干净。
3坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三至五分钟。
4红葱头用刀稍拍压放入碗里，再放入葱段，拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。
5淋入麻油，调入李锦记蒸鱼豉油即可。
6蒸好的鸡斩件码碟即可上桌。
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