| 词条 | 牛肉胡萝卜锅贴 |
| 释义 | 食材明细饺子皮适量 牛肉末100g 胡萝卜半个 洋葱半个 小葱两根 大蒜几瓣 油 盐 酱油 花椒粉 五香粉 香油 辣椒油 芝麻适量 制作步骤1、将小葱切成小段。 2、将大蒜切成碎末。 3、将红萝卜切成小丁状。 4、将洋葱切成小丁状。 5、将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。 6、搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！ 7、拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。 8、平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。 9、加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。 10、水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。 11、拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油调制蘸料，开吃吧！ 小贴士切洋葱最好在水里切。 |
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