| 词条 | 焖冬笋 |
| 释义 | § 主料 冬笋肉510克，冬菇50克，猪腩肉300克，蒜肉3粒，芫荽适量。 § 配料 调味料：老抽1汤匙，盐1/2茶匙，砂糖1茶匙。 § 做法 1、冬菇去蒂用清水浸透，揸干水分。 2、冬笋肉切滚刀块，然后放入滚水内煮5分钟，取出。 3、腩肉切大片，然后洗干净。 4、烧热油，爆香蒜肉，下腩肉、笋肉及冬菇，兜匀，下酒少许，再下调味料及清水3杯，慢火焖1小时即可上碟。5、芫荽作装饰之用。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。