词条 | 柠檬蒸对虾 |
释义 | 柠檬蒸对虾类别:家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 工艺:蒸 口味:咸酸味 食用:中餐、晚餐 主料:对虾250克 鱿鱼(鲜)250克 希柠檬50克 调料:姜2克 盐1克 料酒20克 色拉油20克 淀粉(玉米)10克 烹饪方法: 1、 将柠檬切成片,铺在盘中; 2、将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟; 3、把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺火蒸5分钟取出; 4、 将炒锅置于旺火上,放入色拉油,倒入清汤(200克)烧开,用湿淀粉勾芡,淋在对虾上即可。 |
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