基本信息

材料

调味料

制作方法

基本信息

菜谱类别：家常菜谱

菜谱主料：鸡腿1只 柠檬1个 蛋黄1个

食谱辅料：盐2/3小匙 胡椒粉1/5小匙 太白粉13大匙 糖1小匙 酱油1小匙 柠檬汁1大匙 面粉1大匙

材料

鸡腿1只 柠檬1个 蛋黄1个

调味料

盐2/3小匙 胡椒粉1/5小匙 太白粉13大匙 糖1小匙 酱油1小匙 柠檬汁1大匙 面粉1大匙

制作方法

作法一 将鸡腿剁块，并以1/3小匙盐、1/5小匙胡椒粉、1个蛋黄、1小匙太白粉腌入味後，沾上面粉及太白粉混合好的乾粉，再入油锅炸熟捞出并将柠檬皮切末备用

作法二 锅中加入盐、柠檬汁、糖、酱油和半杯的水，一起以小火煮开，再放入刚刚腌好的鸡块拌匀，最後洒上柠檬皮碎即可上桌