食材明细

制作步骤

食材明细

材料:高粉 100g、低粉 40g、南瓜泥 60g、糖 15g、奶油 20g、迷你香肠 - 12条、芝士片 – 6 片、水 35g、快速酵母 1/2tsp

装饰:芝麻适量

制作步骤

1.材料:高粉 100g 低粉 40g 南瓜泥 60g 糖 15g 奶油 20g 水 35g 快速酵母 1/2tsp

2.迷你香肠 - 12条 芝士片 – 6 片

装饰:芝麻适量

3.除奶油外，所有材料混合。

4.揉匀再加入奶油继续揉至扩展阶段。

5.放入保鲜盒发酵。

6.约二倍大，约50分钟。

7.将面团取出排气，分割成22g一份滚圆。

8.盖上湿布松弛15分钟。

9.把面团擀平，整形。

10.将馅料包入。

11.卷起整形好，撒上芝麻。

12.那一支棒打横画线条。（不要画也行）

13.进行最后发酵约45分钟。发酵完成后。

14.表面刷上蛋液, 烤箱180度预热后，中层上下火10分钟或至熟即可。

15.南瓜香肠面包。