嫩南瓜 1个
面粉 200克
酵母 2克
白糖 少许
精盐 少许
熟豆油 适量
五香粉 少许
1. 将嫩南瓜去蒂,清洗干净,剖开去瓤,放入蒸锅中蒸熟,取出并捣碎,放入面粉中。
2. 加入酵母,白糖,精盐,少许温水搅拌均匀,和成面团,醒发1小时。
3. 将醒发好的面团,放在案板上,分成若干份,取一份,擀成圆片。
4. 将熟豆油均匀的抹在圆片上,撒上精盐,五香粉。
5. 将圆片卷起,压扁。
6. 再擀成圆片,放入平底锅中。
7. 将饼烙成两面呈金黄色时。
8. 铲出,改刀切成自己喜欢的形状,装入盘中即可。