§ 制作方法
用料：鹅肉60克，茄子150克，大米100克，姜丝2
克，精盐2克，味精1克，香油2克。
制法：①将鹅肉洗净，切丝；茄子洗净，切成小块；大
米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入鹅肉丝、大米、姜丝共煮粥，五
成熟时放入茄子块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即
成。
每日1次，可长期食用。
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