| 词条 | 鹅肉糯米粥 |
| 释义 | § 名字 【鹅肉糯米粥】 § 作用 用料：鹅肉150克，糯米100克，海带60克，精盐2 克，味精l克，香油1克，米醋3克，姜丝2克。 制法：①将海带上笼蒸熟，取出，用清水漂洗干净，切 成细丝，放入碗内，加精盐、味精、香油、米醋拌匀，备 用。 ②将鹅肉洗净，切成细丝；糯米淘洗干净，备用。 ③锅内加水适量，放入糯米、鹅肉、姜丝煮粥，熟后即 成。食时佐以凉拌海带丝。 每日1次，可长期食用。 功效：鹅肉性平，味甘，入肺、l肾二经，有滋阴补肺、 益气和胃、生津止渴、化疾利水、除疹止咳等功效，是肺结 核患者理想的保健食品；海带性寒，味咸，有通经利水、化 疥软坚、消疾平喘等功效。 适应症：肺结核之咳嗽、潮热口渴。 |
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