材料

制作

制作要诀

材料

主料：南瓜150克,海虾50克,带子50克,青蟹50克,黄瓜50克。

调料：盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,色拉油各适量。

制作

1.南瓜去皮，切丝；海虾取虾仁，青蟹取肉，海虾、青蟹、带子分别上浆待用。

2.黄瓜一半切片摆盘，一半切丁。

3.炒锅上火，放油烧热，把各种原料加盐、鸡精、胡椒粉调好味，撒上淀粉，放入锅中烙制成熟，装盘即可。

制作要诀

烙制时间不可太长，不然影响口感。