词条 | 奶油鸡腿 |
释义 | 材料: 鸡腿2只,小洋葱2个,姜3片,葱2根,红辣椒1个。调料:(1)米酒1小匙,盐1/4小匙,淀粉1大匙,酱油4大匙。(2)黑胡椒粒1小匙,奶油2大匙。(3)冰糖1大匙,鸡精1/4小匙。 做法: 1、小洋葱切段,红辣椒切丝。 2、鸡腿去骨,切大块,放入碗中加入1)料腌15分钟,捞出,投入热油锅中快速炸酥,捞起,沥干油份备用。 3、煲锅中倒奶油爆香洋葱和姜片,葱段、加黑胡椒略炒,加3)料和鸡块煮沸,以小火焖至汤汁收干,撒上红辣椒丝即可。 |
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