原料?

配料?

制法?

原料?

小河虾(应选用头尾齐全的)350克，黑木耳、香葱段各50克。

配料?

精盐1小匙，味精1／3小匙，鸡精1／4小匙，植物油30克。

制法?

①小河虾用清水洗十净，除去泥沙杂质，投入沸水锅中焯水。

②木耳先用清水浸泡至涨发，捞出择洗干净、

③炒锅巾加入植物油，放入葱段爆香，加入小河虫卜、木耳，内加入精盐、鸡精、味精等调料翻炒均匀入味，淋明油出锅即可。