主料:墨鱼250克 牛排骨(大排)250克

辅料:花生50克 枣(干)50克

调料:盐3克 味精1克

做法

1.将墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净将猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出.

2.把墨鱼、花生、红枣、牛排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时,加盐、味精即可.

健康提示

1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚,健脾利水之功效.

2.大枣可补中益气,养胃健脾.

3.花生是健脑食品,有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育.