词条 | 民间小炒肉 |
释义 | 原料:五花肉250克,土芹菜150克,小米椒50克,盐2克、蒜片8克、姜片6克、酱油8克、料酒10克、胡椒粉3克、味精3克、色拉油60克 原料: 1、小米椒洗净,斜切成段。土芹菜切3厘米长的段。五花肉切薄片,备用。 2、锅人油烧热,将五花肉煸炒至吐油,投入姜、蒜、小米椒炒出香味,调入盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精,炒匀出锅即可。 |
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