材料:
做法:
带皮花腩一条
1、先用少许油爆香蒜头至金黄,把切成块的肥肉在锅里煎;
2、珊珊好怕肥,所以要把猪肉里的油都煎出来;
3、油是越来越多,把多余的油舀出来看,成碗甘多;
4、加入面豉,冰糖,少许调味料(胡椒粉,鸡粉,高汤粉)调味。最重要的就是要放醋和酒,加点水焖!
5、焖至酥香就放入青红辣椒同芝麻,最后关火加葱粒!
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