词条 | 蜜汁山楂黄瓜 |
释义 | 原料:山楂干50克,嫩黄瓜2个,蜂蜜、白糖各适量。 做法:1.黄瓜削去两头,洗净切条,开水烫一下(汤一下黄瓜比较脆)。 2.将山楂干洗净,沥干水分,备用。 3.锅中加清水200毫升,放入山楂干开始煮。 4.大火煮开,小火煮,煎取浓汁到80ml左右即可。 5.放入白糖,山楂汁与白糖熬化。 6.加蜂蜜收汁。 7.要不断的用勺子搅拌,防止粘锅。 8.倒入黄瓜条拌匀即可。 功效:黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,收缩毛孔,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可以瘦身。 山楂味酸、甘,性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。山楂善于消积化滞、减肥。 |
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