美食材料

烹饪方法

美食材料

主材料：

鸡腿 三大只

调味料：

苹果醋（可直接饮用的酸甜醋） 3大匙

炒熟白芝麻 1大匙

老抽 三分之二大匙

生抽 三分之一大匙

蜂蜜 适量

麦芽糖 适量

烹饪方法

1.锅中放入一匙油开大火，锅烧热到180℃，将鸡腿鸡皮向下放入锅中。

2.煎出鸡油转小火，利用鸡油翻面煎鸡肉。看鸡皮慢慢变色。

3.放入苹果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一匙，盖上锅盖，小火焖炸。

4.要注意每隔三分钟开盖翻一翻面，然后将酱料不断用勺子浇在肉上。

5.倒入适量蜂蜜和麦芽糖。（最好是1比1的比例，这里用普通麦芽糖就行，不需要水麦芽）

6.微火继续半焖炸至全上色即可。

7.在盘子里面放上白灼的唐生菜，放上鸡肉，撒上白芝麻，然后将锅中的料汁倒上。