词条 | 米提利奥橄榄油 |
释义 | 莱赛尔(LESEL)公司始建于1931年,其产品米提利奥牌橄榄油出自希腊第三大岛----莱斯沃斯(LESVOS)。莱斯沃斯岛地理位置和气候条件特别适宜橄榄树的生长,多山地形和相对较高的纬度使得橄榄果具有独特品质。所结橄榄果富含胡萝卜素,平均含量高于其他产地的橄榄果,因此,用当地橄榄果榨出的油呈明亮的金黄色(略带一点橄榄绿),口感顺滑宜人(因其富含亚油和亚油酸),果香味纯,抗氧化性强(其油内胡萝卜素含量高,叶绿素含量低,且富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可以防止橄榄油过度氧化,延长保质期)。 |
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